麻辣社区-四川第一网络社区's Archiver
论坛
›
蒲江论坛
› 传统的蛋包饭
慧慧慧...
发表于 2019-12-4 17:25
传统的蛋包饭
传统的蛋包饭作法首先将打匀的蛋汁倒入平底锅,煎成半熟的蛋皮时,再将饭(一般是番茄酱鸡肉炒饭,但也有其他变化)倒入,并将饭给包起来。最后盛盘后,有不少店还会再淋上番茄酱。另一种作法是因为电影<蒲公英>(タンポポ)而有名的。在炒好的饭上放一个松软的蛋包,然后在上桌后将其划开,让半熟的蛋包将炒饭盖住。其他变化包括不用炒饭而用白饭,使用咖哩或牛腩汁等。
李文全
发表于 2022-4-4 09:19
{:9_278:}{:9_278:}{:9_278:}
页:
[1]
查看完整版本:
传统的蛋包饭